Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA.
Na categoria Outstanding Wine Restaurant, premia-se um restaurante dos Estados Unidos que opere há pelo menos 5 anos e seja referência por sua carta de vinhos. Seja através de uma carta de vinhos bem apresentada, funcionários conhecedores dos vinhos servidos e seus esforços em educar os clientes sobre o vinho ideal para cada tipo de prato. Nesta categoria é o sommelier que recebe o prêmio para o restaurante.
A16, San Francisco CA
The Barn at Blackberry Farm, Walland TN
Café on the Green at Four Seasons Resort and Club Dallas at Las Colinas, Irving TX
Canlis, Seattle WA
Charleston, Baltimore MD
CityZen at Mandarin Oriental, Washington DC
Cut at Beverly Wilshire, Beverly Hills CA
Emeril’s, New Orleans LA
Five and Ten, Athens GA
Frasca Food and Wine, Boulder CO
Hatfield’s, Los Angeles CA
Patina, Los Angeles CA
Perbacco, San Francisco CA
Picasso at Bellagio, Las Vegas NV
Restaurant Eve, Alexandria VA
Sepia, Chicago IL
Tria, Philadelphia PA
Troquet, Boston MA
Wild Rice Restaurant, Bayfield WI
*Nomes em Negrito finalistas do JBF Awards
Novos Restaurantes (Best New Restaurant)
Bar em destaque (Outstanding Bar Program)
Chefe Destaque (Outstanding Chef)
Melhores Padeiros e Confeiteiros (Outstanding Pastry Chef)
Restaurante Destaque (Outstanding Restaurant)
Serviço Destaque (Oustanding Service)
Outstanding Wine & Spirits Professional
Chefe Revelação do Ano (Rising Star Chef of the Year)
Best Chef: Grandes Lagos (Great Lakes)
Best Chef: Washington DC e Meio Atlântico (Mid-Atlantic)
Best Chef: Meio-Oeste Americano (Midwest)
Best Chef: Nordeste dos EUA (Northeast)
Best Chef: Noroeste dos EUA (Northwest)
Best Chef: Sul dos EUA (South)
Best Chef: Sudeste dos EUA (Southeast)
Best Chef: Sudoeste dos EUA (Southwest)
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