- On 24/02/2012
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Os Melhores Restaurantes dos EUA
Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia nos EUA.
Na categoria Outstanding Restaurant, reconhece-se um restaurante dos Estados Unidos, que serve como referência para o padrão de qualidade nacional. Os critérios utilizados na avaliação consistem na excelência, comida, serviço e atmosfera. Restaurantes elegíveis devem estar em operação por pelo menos 10 anos consecutivos. O proprietário do restaurante é quem recebe o prêmio.
Restaurante Destaque (Outstanding Restaurant) em 2012
August, New Orleans LA
Balthazar, New York NY
Blue Hill, New York NY
Boulevard, San Francisco CA => Ganhador 2012
Canlis, Seattle WA
Charleston, Baltimore MD
Fore Street, Portland ME
Foreign Cinema, San Francisco CA
Highlands Bar and Grill, Birmingham AL
The Kitchen Restaurant, Sacramento CA
Magnolia Grill, Durham NC
Marcel’s, Washington DC
Oleana, Cambridge MA
Patina, Los Angeles CA
Picasso at Bellagio, Las Vegas NV
Restaurant Alma, Minneapolis MN
Terra, St. Helena CA
Tru, Chicago IL
Vetri, Philadelphia PA
Vincent on Camelback, Phoenix AZ
*Nomes em Negrito finalistas do JBF Awards
Categorias da premiação:
James Beard Awards: O Oscar da Gastronomia Americana
Novos Restaurantes (Best New Restaurant)
Bar em destaque (Outstanding Bar Program)
Chefe Destaque (Outstanding Chef)
Melhores Padeiros e Confeiteiros (Outstanding Pastry Chef)
Serviço Destaque (Oustanding Service)
Outstanding Wine & Spirits Professional
Chefe Revelação do Ano (Rising Star Chef of the Year)
Best Chef: Grandes Lagos (Great Lakes)
Best Chef: Washington DC e Meio Atlântico (Mid-Atlantic)
Best Chef: Meio-Oeste Americano (Midwest)
Best Chef: Nordeste dos EUA (Northeast)
Best Chef: Noroeste dos EUA (Northwest)
Best Chef: Sul dos EUA (South)
Best Chef: Sudeste dos EUA (Southeast)
Best Chef: Sudoeste dos EUA (Southwest)