Considerado o “Oscar” da Gastronomia dos EUA, o James Beard Awards ou simplesmente JBF Awards, homenageia e reconhece todos os anos, desde 1990, os principais chefs, restaurantes e profissionais diretamente ligados à gastronomia e indústria de bebidas nos EUA.
Com um total de 10 diferentes regiões geográficas, a categoria de melhor Chef é aquela que melhor representa a diversidade gastronômica das diferentes regiões dos EUA. Esta categoria tem 20 semi-finalistas por região, dos quais 5 são selecionados para a fase final que acontece todos os anos em Nova York.
Nesta categoria, premia-se Chefs de cozinha que estabeleceram novos padrões de excelência em suas respectivas regiões de origem. Candidatos elegíveis podem ser de qualquer tipo de estabelecimento e devem ter pelo menos cinco anos de experiência, sendo que os últimos três anos na região em que está concorrendo.
Na categoria Sudeste (Southeast) concorrem os melhores chefs de cozinha dos melhores restaurantes dos Estados da Geórgia (GA), Kentucky (KY), North Carolina (NC), South Carolina (SC), Tennessee (TN) e West Virginia (WV).
Billy Allin, Cakes & Ale, Decatur GA
Jeremiah Bacon, The Macintosh, Charleston SC
Tyler Brown, Capitol Grille at the Hermitage Hotel, Nashville TN
Ashley Christensen, Poole’s, Raleigh NC
Craig Deihl, Cypress, Charleston SC
John Fleer, Canyon Kitchen at Lonesome Valley, Cashiers NC
Damian Heath, Lot 12 Public House, Berkeley Springs WV
Vivian Howard, Chef & the Farmer, Kinston NC
Scott Howell, Nana’s, Durham NC
Anthony Lamas, Seviche, Louisville KY
Edward Lee, 610 Magnolia, Louisville KY
Joseph Lenn, The Barn at Blackberry Farm, Walland TN
Daniel Lindley, St. John’s Restaurant, Chattanooga TN
Ouita Michel, Holly Hill Inn, Midway KY
Andrew Ticer and Michael Hudman, Andrew Michael Italian Kitchen, Memphis TN
Aaron Vandemark, Panciuto, Hillsborough NC
Ken Vedrinski, Trattoria Lucca, Charleston SC
Tandy Wilson, City House, Nashville TN
*Nomes em Negrito finalistas do JBF Awards
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